金针菇味噌汤
“ 味噌含盐，加了味噌的汤就不需加盐。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。”
[主料]
金针菇：170克
胡萝卜：70克
大白菜：100克
[辅料]
味噌：1大匙
水：800ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇味噌汤的做法步骤]
1、金针菇170克 ,胡萝卜70克 ,大白菜100克 ,味噌1大匙 ,水800ml
2、所有蔬菜洗干净 ,胡萝卜切成半月型 ,金针菇切成2cm长的小段 ,大白菜切丝
3、水煮沸后先放入胡萝卜煮5分钟
4、放入金针菇、大白菜煮5分钟, 再放入味噌搅拌均匀即可关火
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类