核桃芝麻糊
“ 刚刚经历过35年极寒的上海，下午又下起了雪，对于上海人来说，下雪是很稀奇的一件事，起码我长这么大，记得清下雪的次数就那么三四次。冷啊冷，上海的冷是湿冷，冷到骨子里。
嘴馋，看着桌子上那瓶芝麻核桃粉，一拍脑袋出来一碗核桃芝麻糊。虽说没有用锅熬芝麻不够正宗，但是胜在方便，快捷，早餐时候来一碗也是不错的，等下次有时间了，再好好做一次正宗熬出来的芝麻糊。
脑中自动浮现小时候在电视机里看到的黑芝麻糊广告，因为我吃芝麻糊，也像广告里那个小孩一样，吃完了要舔碗，巴不得把头伸碗里去...”
[主料]
芝麻核桃粉：5勺
熟糯米粉：2勺
[辅料]
糖：适量
开水：适量
红枣：1颗
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[核桃芝麻糊的做法步骤]
1、自己做的芝麻核桃粉，在之前的菜谱里有做法。
2、锅烧热，倒入糯米粉，中小火炒到微黄，即为熟。多了的糯米粉可以用罐子装起来，方便下次冲调芝麻糊用。
3、芝麻核桃粉：熟糯米粉=5:2（因为芝麻核桃粉里已经有冰糖，我没有再加糖了，喜欢吃甜一些的可以加点糖）芝麻核桃粉和熟糯米粉放入小碗里稍稍搅拌均匀。
4、倒入适量的开水，边倒边调成糊状。水的量没有写，因为有人喜欢粘稠些的，有人爱喝稀的，看状态自己增减吧。红枣取肉切丁装饰，因为薄荷都冻死了...
[小窍门]
1、.糯米粉用中小火炒到微黄，即为熟。可以一次多炒一些装罐方便下次冲调用。
2、.甜度可以根据自己口味调整。
3、.冲调的水要用煮开的沸水，边倒边调成糊状。
4、.按个人喜好加水冲调，粘稠些或者稀一些。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 饮品 儿童 老人 早餐 健忘 壮腰健肾 御寒