辣炒白菜条
“ 冰箱里有颗白菜，原来想包馅吃，这些天也没时间，先炒点白菜条吃吧！”
[主料]
白菜：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
糖：1匙
白醋：2匙
盐：半匙
鸡精：少许
胡椒粉：少许
酱油：两匙
淀粉：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒白菜条的做法步骤]
1、白菜帮按脉络竖切成条。
2、姜蒜切末，干辣椒切小段。
3、把配料里所有调料放一起调碗汁。
4、油热后，下入姜、蒜、辣椒爆香。
5、先下入白菜条翻炒，再下白菜叶。
6、炒至白菜变软。
7、加碗汁调味翻炒均匀。
8、加水淀粉勾芡。喜欢要汤汁就不用勾芡。
9、酸爽可口，非常下饭。
[小窍门]
调料里我加的白醋，味道更浓一些。可以换成陈醋，随个人口味。
使用的厨具：炒锅
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