手抓饼
“ 烙制手抓饼的面团一定要软一些，烙出的饼口感才好。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
油：适量
盐：3克
口味：原味
工艺：烙
耗时：半小时
难度：简单
[手抓饼的做法步骤]
1、面粉加温水和成软面团，饧发20分钟
2、把饧发好的面团揉匀，下剂；取一个面剂擀平，淋入少许油，一点点盐
3、将其卷起来
4、再擀成薄饼
5、放入锅中烙制
6、两面都烙制金黄即成。
7、撕碎后即可装盘食用
[小窍门]
烙制是要用小火
使用的厨具：平底锅
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