【腊味季】广味腊肠披萨
“ 之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~
这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~
爱吃披萨，且又比较懒的筒子，试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~”
[主料]
高筋面粉：140g
低筋面粉：60g
奶粉：20g
清水：132g
酵母：3g
细砂糖：20g
黄油：20g
[辅料]
玉米油：10g
广味腊肠：1根
芝士：90g
番茄酱：5毫升
青椒：0.5个
玉米：2勺
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[广味腊肠披萨的做法步骤]
1、将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；
2、一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
3、面团发酵期间，将广味腊肠洗净煮熟，稍凉后切片；
4、芝士刨丝备用；
5、青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
6、玉米剥粒，焯水后备用；
7、发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
8、将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱；
9、撒上适量芝士，铺上广味腊肠片；
10、撒上玉米粒，青椒粒；
11、撒上适量芝士；
12、烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；
1315、分钟后，广味腊肠披萨就做好啦。
[小窍门]
1、、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
使用的厨具：电烤箱
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