毛豆烧鸡
“ 没有时间摆盘，简单也是很好。”
[主料]
鸡腿：三个
毛豆：半斤
生姜：少许
[辅料]
糖：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：2勺
干辣椒：3个
豆瓣酱：3勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[毛豆烧鸡的做法步骤]
1、原料。
2、热锅冷油，加切好的生姜和鸡下锅煸炒。
3、倒入料酒去腥。
4、倒入适量酱油。
5、加一勺豆瓣酱。
6、加干辣椒。
7、加入适量清水，以漫过鸡块为宜。
8、加入毛豆。
9、出锅前加入青椒，翻炒。即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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