阿胶姜枣膏
“ 家里买了很多红枣，也买了好多磨成粉阿胶，找了个姜枣膏的方子改良一下，美味营养一举多得。”
[主料]
红枣：280克
生姜：500克
水：适量
[辅料]
红糖：200克
阿胶粉：20克
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[阿胶姜枣膏的做法步骤]
1、红枣洗净去核，备用
2、生姜洗净，切小块，备用
3、将小块生姜加入料理杯中，加适量水后，一起搅拌打碎
4、将生姜倒入筛子中过滤出生姜汁，备用
5、将姜汁和红枣加入料理机中，一起粉碎搅拌
6、将生姜红枣糊加入不粘锅中熬煮
7、加入阿胶粉后，大火煮开生姜红枣糊
8、趁热加入红糖块，改中小火继续熬煮，需要不停搅拌，防止红枣膏烧糊。熬煮至浓稠，用勺子倾倒膏体，纹路不易消失即可。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅
所属分类： 甜品