炸里脊肉
[主料]
猪里脊肉：1块
鸡蛋：1个
[辅料]
面粉：2勺
淀粉：1勺
食盐：1勺
料酒：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸里脊肉的做法步骤]
1、准备好一块猪里脊肉跟一个鸡蛋。
2、将里脊肉切成条状。
3、将切好的里脊肉加入一勺食盐，淀粉，胡椒粉，料酒，腌制半小时。
4、将一个鸡蛋打入碗中加入两勺面粉搅拌成面糊。
5、将腌制好的肉用筷子夹起沾一点鸡蛋糊。
6、油热后放进油锅里炸。
7、炸成金黄色即可，出锅后可在表面撒一点孜然粉，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜