红菇瑶柱排骨汤“ 红菇,味甘,性微温。养血;逐瘀;祛风。主血虚萎黄;产后恶露不尽;关节酸痛。
红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。”
[主料]
红菇:4个
瑶柱:50克
排骨:400克
[辅料]
食盐:适量
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:一小时
难度:普通
[红菇瑶柱排骨汤的做法步骤]
1、材料红菇4个 排骨400克 瑶柱50克
2、.锅内装入温水。
3、.倒入洗净的材料。
44、启动煲汤键,定一小时。
5、.APP端的煲汤可以清楚看到时间。
6、.倒入食盐调好出锅。
[小窍门]
依然叨叨:我没有把排骨焯水,烧开的时候陪去浮沫即可。如果介意可以提前焯水,红菇放的少了一些最后四个了,如果有可以多放3到4个这样烧出来的汤也是红色的。
使用的厨具:电子瓦煲、电饭煲、汤锅、砂锅、煮锅
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