快好知 kuaihz


超软的蔓越莓吐司
“ 这款面包做法省事省力低温发酵一次性搞定,做出的成品比棉花都柔软,里面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆,长期吃蔓越莓可提高身体免疫力,有抗菌消炎的作用冬天吃再好不过” [主料] 高筋粉:350克 低筋粉:30克 [辅料] 鸡蛋:1个 盐:3克 酵母粉:10克 糖:35克 黄油:40克 纯奶:适量 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:半小时 难度:普通 [蔓越莓吐司的做法步骤] 1、食材除黄油全部放进面包机桶饸成面团,奶液我是边搅边加的,加到软硬合适就行 2、面团成型加进黄油 3、揉出膜就可以操作了 4、面团分成大小两块 5、大块面团反复折叠 6、擀平撒一层蔓越莓 7、卷起切小段 8、随意摆放进土司盒就行 9、小面团编个麻花放上去 10、套上保鲜膜,盖上被子睡觉去啦 11、经过一整夜的低温发酵浴火重生之前穿上皇帝的新装 12165、度烤了30分钟,超软了 [小窍门] 面团出膜,低温发酵 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 早餐 下午茶