椒荷炒鸭蛋
[主料]
鸭蛋：2个
红椒：65克
荷兰豆：80克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒荷炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：红椒、鸭蛋、荷兰豆（已清洗切开）
2、将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、随后，将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入切好的红椒翻炒翻炒。
9、然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10、最后。加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜