海参小米粥
“ 海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。它 还具有抗衰老、抗疲劳，海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。绝对是冬令进补的佳品！
在这个寒冷的冬季，为家人煮上一碗营养美味的海参小米粥吧！今天我特意起早，用捷赛自动烹饪锅来煮小米粥，非常省心，根本不用担心会溢锅、糊锅！”
[主料]
泡发海参：2根
小米：100克
小菜芯：3棵
枸杞子：少许
[辅料]
料酒：5毫升
白胡椒粉：1克
姜片：4片
盐：5克
香油：3毫升
高汤：800毫升
水：700毫升
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[海参小米粥的做法步骤]
1、准备好洗净的小米和高汤
2、把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤
3、加入适量清水
4、按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行
5、开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐
6、把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的
7、把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用
8、这是煮了7、8分钟开锅了
9、煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮
10、程序结束,出锅装碗加入配料即可
[小窍门]
煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮
小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐 饼 春季食谱 减肥