榨菜肉丝面
“ 最近，圈里的姐妹都 在发面条，我也来~
吃到这个榨菜肉丝面， 我就想起以前读书时候，在宿舍煮面的日子，那会不方便买肉，榨菜必须有，鸡蛋也可以有，大家伙一起吃得热火朝天，现在人各一方........
回忆总是满满的美好
现在女儿也喜欢这个炝锅面，早餐之一~~”
[主料]
猪肉：30g
榨菜：30g
面条：适量
鹌鹑蛋：3个
姜：1块
葱：1根
青菜：1根
盐：1小勺
生抽：1匙
生粉：1匙
口味：微辣
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜肉丝面的做法步骤]
1、准备好材料
2、煮面条的时候放蛋进行一起煮熟
3、猪肉切块后用适量盐，生抽，生粉拌均匀，腌渍片刻
4、香葱切段，蒜切碎，荠菜梗也切丝备用
5、烧热油锅，煸香蒜米和葱段
6、放入猪肉大火滑炒至变色
7、加入榨菜和青菜梗炒均匀后
8、加入2碗高汤（或清水）煮开
9、调入约1匙的生抽，煮2分钟左右
10、放入面条和青菜，煮开即可关火
11、榨菜有些的辣，很开胃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 御寒