绿豆海带糖水
“ 天气炎热，喝一点糖水解暑，广东人特别喜欢喝绿豆海带糖水。都海带清热解暑包一点夏天喝也是很清爽，对身体特别好的。”
[主料]
海带：150克
绿豆：150克
[调料]
冰糖：80克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[绿豆海带糖水的做法步骤]
1、绿豆洗净，干海带泡发至软。
2、把海带切成海带丝。
3、锅中加水烧开，把海带丝倒入锅中煮。
4、把绿豆倒入锅中。
5、盖上锅盖，中小火煮30分钟。
6、加入冰糖后再煮10分钟即可。
[小窍门]
煮制时间看食材的量决定，主要是煮到绿豆开花，海带变软即可。不要煮的太久，煮太久绿豆会把绿豆沙煮出来，那样只会剩下绿豆皮会影响口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 家常菜 晚餐