自制红豆沙
“ 红豆沙主要做为馅料，很多美味的食品都会用到，如汤圆、豆沙包等。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，脾虚水肿等。”
[主料]
红豆：适量
[辅料]
冰糖：适量
植物油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[自制红豆沙的做法步骤]
1、食材：红豆、冰糖。
2、冷水下红豆。
3、水开转小火煮40分钟左右（不要煮太干，因为豆沙在后期还有一个吸水过程）。
4、将煮好的豆子连同水一起倒入料理机。
5、搅拌好的豆沙。
6、炒锅加适量植物油，油热倒入豆沙翻炒。
7、出锅。
[小窍门]
炒豆沙的时候一定要小火，否则会糊锅。
使用的厨具：煮锅
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