菠萝豆沙粽
“ 端午节到了，这次真的是第一次包粽子，想有点创意，想到了用菠萝，这样会增加粽子的清爽口感吧。结果就是包的模样很勉强，但味道真的超级棒！也许上辈子是个厨子，调味这件事总是让人满意，哈哈哈哈哈！”
[主料]
糯米：1斤
[辅料]
红豆：300g
菠萝：1个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠萝豆沙粽的做法步骤]
1、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。
2、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。
3、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。
4、包好的粽子放在蒸锅里，加水没过粽子，大火开锅后，中火煮3小时。
5、我喜欢蘸着白糖吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 端午节