凉拌素什锦
[主料]
腐竹：适量
花生仁：适量
胡萝卜：适量
青瓜：适量
银耳：适量
蒜头：适量
[辅料]
凉拌汁：适量
五香粉：适量
[调料]
盐：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌素什锦的做法步骤]
1、腐竹，花生米提前泡发，银耳泡发撕成小块。
2、黄瓜，胡萝卜，蒜头切好丁。
3、锅里烧开水倒入泡发的花生米，加少许盐，五香粉煮20分钟。
4、煮软捞起沥干水分放凉。
5、锅里烧开水，炒熟银耳，胡萝卜，腐竹，然后晾凉。
6、拿个大碗倒入花生米，银耳，腐竹，胡萝卜，黄瓜蒜末，凉拌汁搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐