口水鸡腿拼金蛋
[主料]
鸡腿：1个
鸡蛋：6个
花生：30克
香菜：20克
[辅料]
辣椒油：4勺
麻油：2勺
香油：1勺
花椒油：1勺
陈醋：3勺
蚝油：2勺
一品鲜酱油：2勺
糖：1勺
味精：0.5匙
黑胡椒粉：2匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[口水鸡腿拼金蛋的做法步骤]
1、花生米去皮，这回炒的有点大哦
2、花生米剁成碎末备用
3、锅中重新加水放入姜片、花椒、大料、盐再放入鸡腿大火煮20分钟关火，在锅中焖30分钟，用
4、鸡腿在锅中煮至沸腾起来味道好香啊
5、再焖制鸡腿时可以节省时间，锅中加入适量清水开始大火煮鹌鹑蛋10分钟即可
6、煮好的鹌鹑蛋用冷水浸泡这样蛋皮非常好去
7、很快鹌鹑蛋的皮就去好了
8、鸡腿焖好后用冷水冲洗多变再用冷水浸泡一会儿把水沥干备用
9、将鸡腿剁成需要的条状摆入盘中
10、锅中放入适量底油小火放入花生米炒熟
11、花生米去皮，这回炒的有点大哦
12、花生米剁成碎末备用
13、香菜切成碎末备用
14、辣椒油、花椒油、麻油、香油、蚝油、一品鲜酱油、陈醋、糖、胡椒粉、味精调拌均匀浇在鸡腿上
15、切碎的花生碎撒在鸡腿上
16、切碎的香菜末也撒在鸡腿上
17、鹌鹑蛋一切为二摆放在鸡腿旁
18、用枸杞子来装饰一下
19、口水鸡腿拼金蛋就大功告成喽
20、还没来的急品尝我的口水真的是咽了又咽啊
21、口水鸡现在是红遍大江南北的一道美食哦
22、亲们你们的口水流到盘子里了吗？
使用的厨具：煮锅
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