鸡蛋火腿米线
“ 北方人喜欢吃面条，偶尔吃到米线，那种滑嫩鲜爽的美味也禁不住让人留连忘返。今天，我就在家做一个北方人口味的鸡蛋火腿米线。”
[主料]
米粉：500g
[辅料]
肉馅：50g
火腿：2块
鸡蛋：1个
葱：适量
姜：适量
花生油：1勺
盐：1匙
味达美：1匙
醋：1匙
花生米：适量
雪菜：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋火腿米线的做法步骤]
1、米线1斤用水洗净。
2、锅中倒水，水开后泡洗好的面线。
3、原料图，一个熟鸡蛋，一个生鸡蛋，想吃荷包蛋就用生鸡蛋做。
4、锅中倒油，油热倒葱姜蒜爆香。
5、倒入肉末翻炒。
6、加入雪菜翻炒。
7、倒入辣椒面继续翻炒。
8、倒入盐、味达美生抽、醋、水煮开。
9、煮开后放入泡好的米线。
10、火腿切片，煎荷包蛋，放碗中备用。
11、捞出米线，放入肉末、鸡蛋、火腿、花生米。开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜