冬瓜丸子肉丸汤
“ 连着吃火锅和大骨汤一段时间想吃些清淡些的了。”
[主料]
猪肉：200克
冬瓜：500克
[辅料]
姜：1块
大蒜：1个
生抽：1匙
猪油：1匙
盐：1匙
香葱：1棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、冬瓜用勺子挖成球，猪肉剁成泥，姜丝和蒜片也加在肉里一起剁成泥。
2、锅内加高汤，煮开放入冬瓜丸子，大火煮开。
3、将肉泥捏成球放入汤中。
4、煮开后加入盐，一勺生抽调味。
5、等冬瓜软烂，加入香葱起锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹