美味菠菜饼
“ 菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。”
[主料]
面粉：适量
菠菜：适量
[辅料]
牛奶：适量
鸡蛋：适量
酵母：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[美味菠菜饼的做法步骤]
1、食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）
2、食材二：菠菜。
3、菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。
4、将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。
5、打碎。
6、将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。
7、揉成面团发酵。
8、发至两倍大即可。
9、将发酵好的面反复揉搓，排出空气。
10、根据需要将揉好的面团分成小块。
11、将其中一个搓成细长条。
12、上面刷一层油。
13、卷起，
14、用擀面杖擀薄。
15、平底锅加少许油。
16、放入饼坯小火慢煎。
17、一面煎至金黄，煎另一面。
18、出锅喽。
[小窍门]
一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。
使用的厨具：平底锅
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