炸蔬菜圆子
“ 蔬菜圆子，最大的好处就是可以治愈不吃菜的宝贝们，这样吃挑不出来菜了。宝宝长期不吃蔬菜缺乏维生素和营养的，这样下去对孩子的成长不利。有时候也真是费尽心机了。比如吃饺子，吃皮不吃馅，能够把馅抠出来。只有圆子不能那样做了。”
[主料]
面粉：1杯
[辅料]
鸡蛋：1个
植物油：一勺
盐：一勺
米饭：适量
油麦菜：1棵
口味：咸香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸蔬菜圆子的做法步骤]
1、面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2、在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
3、已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4、一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5、加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。
6、炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。
7、空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
8、空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。
9、出锅加点蘸料，口感非常的好。
[小窍门]
本食谱厨具ACA空气炸烤箱EAF18A，其他品牌请参考时间和温度。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃 家常菜