馒头
“ 无色素紫薯馒头，颜色诱人，好吃”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
紫薯：1个
糖：2匙
干酵母：2克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[馒头的做法步骤]
1、水加入干酵母发酵10分钟，面粉分开两份
2、紫薯蒸熟后搅烂放置冷却后和面粉加水揉成面团
3、另一半面粉加水揉面团后，分别静止发酵一个小时
4、发酵完毕，各取二分之一用擀面杖擀成长方形薄片，紫色面团和白色面团叠起来卷好，切成大小等份一样的馒头模型
5、摆盘静止15分钟发酵，水开后蒸15分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷