简易版赛螃蟹
“ 只有女儿和我吃晚饭，做点简单的，来个简易版的赛螃蟹，没有虾肉和鱼肉，但是有虾米皮和海鲜酱油、蚝油提鲜呢，呵呵也是螃蟹的海鲜的味道呀，做出来女儿很爱吃。”
[主料]
鸡蛋：5个
海鲜生抽：1茶勺
姜粉：1克
植物油：2汤勺
[辅料]
胡萝卜：一根
蚝油：3茶勺
水：适量
虾米皮：1茶勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[简易版赛螃蟹的做法步骤]
1、胡萝卜洗净去皮切碎，葱切碎
2、然后把所有调料倒入小碗中，
3、想起来怎么也要加点有海鲜味道的，去冰箱找来虾米皮洗净切碎放里，拌匀
4、锅内油烧热
5、放入鸡蛋煎至
6、煎至金黄色盛出，5个蛋，煎了两次，没太煎完整
7、锅内留少许底油，倒入调料汁，
8、把煎好的鸡蛋再次倒入锅内，让其充分入味
9、关火
10、盛出
12、这个有点没太煎熟，像蟹黄不
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜