水晶包
[主料]
蛤蜊肉：带皮2斤
粉皮：适量
鸡蛋：5个
小白菜：两斤
木耳：适量
[辅料]
水饺皮：一斤
口味：原味
难度：未知
[水晶包的做法步骤]
1、小白菜洗净过水，剁碎，鸡蛋打散炒碎，粉丝切小粒，蛤蜊过水后把肉扒出来。
2、饺子皮擀薄，包成小包子状
3、锅中倒薄薄一层油，把包子摆好，开小火，底部煎出黄色焦壳，倒水至包子1/3处，盖锅盖，一直把水犒干，开锅盖，撒芝麻，再煎一会儿，端起平底锅轻晃，包子会跑了就说明可以出锅了
4、可以开吃了，因为加了蛤蜊肉所以味道特别鲜美。
所属分类： 主食 家常菜 包子