肉包子
“ 烹饪的乐趣”
[主料]
面粉：250克
[辅料]
葱：5棵
猪肉：200克
糖：1匙
发酵粉：2克
酱油：1匙
蚝油：1匙
盐：1匙
水：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉包子的做法步骤]
1、酵母放进水里面5分钟用筷子搅拌均匀倒进面粉和面团
2、面团揉到表面光滑，用保鲜膜盖起常温发酵40分钟取出排气。
3、葱切小段猪肉放进料理机打碎加入生粉酱油盐耗油植物油搅拌好
4、面团揉成长条切小段，用擀面擀成薄圆皮包上肉静置10分钟，蒸锅蒸20分钟即可
[小窍门]
和面面团不要太软，稍干一点发酵后不会太黏
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子