百变甜品【秋季篇】消食解腻（糖山楂）
“ 现在这个季节随处可见山楂的影子，这红红的果子实在招人喜爱，但若将它视作水果来吃，估计没多少人喜爱，怎样可以美美的把它吃进腹中，又能发挥它的食疗效果呢，让我们一起来看看，山楂——甜蜜的变身”
[主料]
鲜山楂：500克
[辅料]
白糖：250克
蜂蜜：4汤勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖山楂的做法步骤]
1、将新鲜的山楂清洗干净，沥水。
2、用小刀的刀尖，将山楂上下两端的正中开口，再用筷子将正中捅开，将里面的籽也一起捅出，这一步要非常小心，防止小刀伤手。
3、将所有的山楂都处理好。
4、将处理好的山楂放在无油干净的锅里，加水，水不要太多，刚淹住山楂即可。
5、开大火煮至山楂的皮快要开裂时，加入200克白糖，用勺子将糖搅匀，关小火，煮十分钟。
6、若此时水还有些多，就将水舀些出来，水要不多，就不用，这山楂水也是非常美味的。
7、将余下的50克白糖加入，再煮五分钟后关火。
8、盛出放凉，吃时浇上蜂蜜即可。
[小窍门]
这道糖山楂酸酸甜甜的非常可口，饭后来上几粒，非常解腻，促消化，胃也很舒服，特别适合易积食消化不良的人群。
使用的厨具：煮锅
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