三丝辣面
“ “三丝”即胡萝卜丝、黄瓜丝和辣椒丝。
三伏天人们的食欲大减，要打开食欲而且营养均衡我除了辣椒丝刺激食欲外，加上胡萝卜丝和黄瓜丝，用热油最后一浇，香味扑鼻，香气扑鼻。”
[主料]
面条：200g
胡萝卜：100g
黄瓜：100g
干红辣椒：10g
[辅料]
食用油：50g
食盐：3g
鸡精：2g
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三丝辣面的做法步骤]
1、胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝。
2、面条下锅煮熟，过凉白开捞入碗中。加入食盐、鸡精，最上面码好胡萝卜丝、黄瓜丝和辣椒丝。
3、坐锅倒入食用油，待油温八成热浇在三丝上面即可。吃的时候搅拌一下，使其味道均匀。
使用的厨具：煮锅
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