穿心莲
“ 穿心莲具有清热解毒，抗菌消炎的功效。既可以生拌，也可以炒食。”
[主料]
穿心莲：150g
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
蚝油：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[穿心莲的做法步骤]
1、穿心莲摘去老梗，清洗干净。
2、 油热炒香葱姜蒜辣椒花椒，放蚝油。
3、放入穿心莲
4、 放入鸡粉、盐快炒。
5、 出锅前滴入香油
[小窍门]
快手菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 农家菜 晚餐