辣酱茄子
[主料]
茄子：1个
辣椒：12个
蒜：1个
[辅料]
盐：2匙
酱油：2勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[辣酱茄子的做法步骤]
1、将茄子切成条状，放入锅内煮熟。
2、准备适量青辣椒和红辣椒洗净、剁碎，蒜或者葱切碎。可以切条状红辣椒点缀，如下图。淋上热油，特别重要。加入酱油俩勺，盐俩小勺（自己斟酌）。拿筷子搅拌
3、煮熟后将锅内茄子倒入碗中，淋上拌好的那碗酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜