地三鲜
“ 不知道做什么的时候，发现家里有这茄子土豆青椒，正好可以凑一盘菜，也算是意外的惊喜吧”
[主料]
茄子：1个
土豆：1个
青椒：1个
[辅料]
食用油：6汤匙
盐：1勺
鸡精：1勺
酱油：1勺
葱：1段
蒜：3个
大料：1个
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、土豆茄子切块，青椒掰成块
2、三种菜过一遍油，炸至七八分熟
3、切葱花，蒜末，准备一个大料
4、锅底留少许油，炒香葱蒜和大料，下菜炒两分钟加各种调料调味
5、继续翻炒两分钟即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜