罗勒盐焗鸡
“ 盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺.是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。”
[主料]
光鸡：1只
[辅料]
腌制盐：6斤
罗勒叶：适量
烧烤纸：一张
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[罗勒盐焗鸡的做法步骤]
1、准备所有材料，清洗干净。鸡控干水分
2、将罗勒叶塞入鸡肚子里，用烧烤纸包住鸡。
3、放入铁锅，用盐包住
4、盖盖，小火15分钟关火，继续盖盖焖20分钟即成
5、出锅啦
6、上桌了
[小窍门]
这是小时候家里的做法，只有盐和一些香草，不加其他的任何调料啦。原汁原味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜