美味口水鸡
“ 集麻辣鲜香嫩爽于一身的美味口水鸡。具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，加入亦舒堂火麻油的佐料更丰富美味。”
[主料]
土鸡：半只
熟花生：1勺
葱：1根
辣椒：1个
香醋：1小勺
[辅料]
熟芝麻：1勺
生抽：4勺
香菜：1根
火麻油：1小勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[美味口水鸡的做法步骤]
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用
3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎
4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料
5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘
6、将之前调好的香汁料淋人鸡块
7、然后就可以吃了
[小窍门]
没什么诀窍，口水鸡重在选材，土鸡要新鲜，最好是现杀的，然后在食用油上建议选择亦舒堂火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
使用的厨具：煮锅
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