鸡肉洋葱小炒
“ 配粥小菜，要咸干香一点。今天就配炒了一个鸡肉洋葱。先将鸡肉炒的微干挂味，再将洋葱小炒一下，最后将这二种食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻烦的朋友们可以一锅炒，就是那样子一锅炒，炒出来的菜不怎么清爽。如果有时间还是分开来炒好一点哦。”
[主料]
鸡胸肉：300克
洋葱：1个
[辅料]
青蒜：适量
沙茶酱：适量
酱油：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡肉洋葱小炒的做法步骤]
1、备料鸡胸肉，青蒜，洋葱。
2、热锅加油，油要热一点，再将切好的鸡肉下锅。
3、炒至鸡肉变色，将沙茶酱油按个人口感调好味后，再下锅，炒至鸡肉挂味后备用。
4、另起锅加少许的油将洋葱下锅。
5、炒至洋葱出味后，将沙茶鸡肉下锅。
6、加入青蒜，炒至均挂味即可。
7、这样子一份鸡肉洋葱小炒就完成了。
[小窍门]
在炒鸡肉的时候，要想鸡肉不粘锅，那就将油温烧的高一点。沙茶酱也可以换成其它风格的酱料，按个人的口感来定。
使用的厨具：炒锅
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