西瓜果冻
[主料]
西瓜：1粒
纯鱼胶粉：50g
凉白开：200ml
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[西瓜果冻的做法步骤]
1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉；
2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；
3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；
4、最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里
5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
6、增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^
[小窍门]
* 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；
* 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；
* 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；
* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。
所属分类： 甜品 果冻