杏仁桃酥
“ 小时候家里生活不富裕，能吃上几块桃酥就高兴的不得了，偶尔买上一次父母都舍不得吃上一块，总是留给我和哥哥，现在生活好了，又想起以前的味道，自己烤一些送给父母，重温艰难岁月里一家人的相亲相爱，互相扶持，日子越过越好，记得不忘初心。”
[主料]
低粉：520克
杏仁粉：60克
小苏打：4克
玉米油：220克
糖：150克
鸡蛋：2个
[辅料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杏仁桃酥的做法步骤]
1、油和糖混合，搅拌均匀
2、加入鸡蛋搅拌均匀
3、将低粉，杏仁粉，小苏打混合筛入拌好的混合液中
4、用橡皮刮刀拌匀
5、用手揉成团（不需要揉的很光滑，能成团就行）
6、分成25克左右的小面团
7、将小面团滚圆，放在油纸上，用手掌按压成饼状
8、表面刷鸡蛋液，撒适量白芝麻
9、放入烤箱，上下火170度烤20分钟，烤好出炉后放在烤网上晾凉，完成@_@
使用的厨具：电烤箱
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