三鲜饺子
“ 最近在家休息没上班，家有爱吃饺子的娃，早上送娃去了学校，直奔菜场买了新鲜的食材做三鲜饺子，我自己先煮了一碗尝了，味道好极啦！”
[主料]
鸡胸肉：1块
口蘑：10颗
胡萝卜：1根
鸡蛋：3个
香菜：5颗
香葱：1小把
饺子皮：适量
[辅料]
蒜：4瓣
姜：1小块
盐：1勺
料酒：1勺
生抽：1勺
蚝油：1勺
生粉：1勺
鸡精：适量
胡椒粉：半勺
口味：原味
难度：未知
[三鲜饺子的做法步骤]
1、材料洗净，依次把材料剁碎
2、依次把材料剁碎，这个手动料理机，不建议大家买，要买买好点儿的电动的，手动的简直坑爹，胡萝卜搅不碎，我后来又自己用刀剁碎
3、把口蘑 胡萝卜鸡肉全部剁碎，中间不想搞一半去洗手，所以没有拍照
4、把香菜 葱 蒜 姜全部切成碎末
5、切碎的材料拌匀，加入生粉，加入炒好的鸡蛋碎（我这次忘记炒了，直接打进去了，导致馅儿有点儿稀不好包，但是依然很好吃），加入盐 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉调味。
6、我包好放冰箱冻着在，晚上一家人煮着吃
7、自己先煮了一碗尝了味道，真的好吃极了
[小窍门]
水煮饺子馅儿一定要比平时炒菜或者包子馅儿咸一点儿，否则水煮了就更淡了没味道。如果是蒸饺就无所谓了，跟炒菜咸度差不多就可以。
所属分类： 主食 家常菜