照烧鸡腿饭
“ 这个很适合带便当吃，跟老公说了一下要不要爱心餐，结果被不解风情的告知不用，理由是公司食堂不用花钱自己带饭吃亏！！！！”
[主料]
鸡腿：3个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蜂蜜：适量
五香粉：适量
红糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[照烧鸡腿饭的做法步骤]
1、洗干净的鸡腿控水然后剔骨，鸡肉拍打几下，小心刀子伤手
2、找把叉子在鸡皮上戳，防止鸡皮收缩
3、腌制一会，抹盐，五香粉和料酒
4、腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎，小火，用铲子压几下鸡肉
5、鸡皮变得金黄时候翻面接着煎
6、酱汁是自己调的，两勺料酒，两勺生抽，一勺蜂蜜半勺红糖
7、两面金黄后倒酱汁，用铲子搅动慢慢小火收汁
8、照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃，所以不要烧干了
[小窍门]
还可以烫点西兰花胡萝卜做配菜
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 日本料理 米饭 午餐 工作餐