鲍鱼筒骨汤
[主料]
鲍鱼：10个
筒骨：780克
[辅料]
姜片：适量
[调料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲍鱼筒骨汤的做法步骤]
1、食材：鲍鱼、筒骨（已清洗焯水）。
2、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗捞出。
3、放入碗中，加适量的料酒。
4、拌匀。
5、将焯好的筒骨下入高压锅中。
6、接着，搁入姜片，加适量的料酒。
7、加入一些清水。
8、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后，合入鲍鱼煮开、煮上5分钟。
11、最后，加适量的盐。
12、调味翻匀即成。
使用的厨具：高压锅
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