啤酒卤蛋
“ 偶然在杂志上看到这种做法的卤蛋，平时都是茶香，或红烧，换个口味试试，说不定会更受欢迎呢！”
[主料]
鸭蛋：适量
啤酒：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：怪味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：未知
[啤酒卤蛋的做法步骤]
1、鸭蛋煮熟之后浸冷水去壳准备好啤酒
2、将啤酒及配料都倒进锅中煮开，在鸭蛋上划些口子以便更好的入味
3、试试调料味道再加以调整，让它保持中火，翻动下鸭蛋让它上色均匀
4、收干汤汁就可以出锅啦！
5、嘿嘿，来个小猪造型，
6、哈哈，这只“猪”好黑哟！
[小窍门]
1、.蛋煮熟后浸下冷水比较容易去壳，也比较漂亮
2、.啤酒的度数最好别选太高的，要不会发苦
所属分类： 主食 家常菜