胡萝卜水饺
“ 常吃胡萝卜，不仅可以美容健肤，也可以让人显得更年轻，其中胡萝卜益肝明目的功效，对我们常常对着电脑的人来说，更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢？当然是熟吃的时候达到的效果是最好的，并且在烹饪的时候要接触到油脂，这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友，胡萝卜馅吃起来甜甜的，再挑食的孩子都会喜欢的。”
[主料]
面粉：500g
猪肉馅：200g
胡萝卜：200g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
精盐：适量
味精：适量
酱油：适量
香油：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[胡萝卜水饺的做法步骤]
1、准备好材料：面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
2、把面粉和成软硬适中的面团，盖上松弛20分钟
3、葱、姜剁碎末
4、胡萝卜切丝，码上精盐，静置一会儿，将水分挤去备用
5、肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀、搅打上劲
6、将面团做成长条状
7、切出大小均匀的剂子
8、擀出饺子皮
9、取适量的馅料放在饺子皮上
10、捏紧即可
[小窍门]
1、、胡萝卜水分不用挤的太干
2、、我的肉馅都是一次剁好，分小份成平板状冻在冰箱里，想吃的时候，可以快速解冻（放冷水中2分钟即可解冻）
3、、煮水饺，要沸水下锅
使用的厨具：煮锅
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