大酱汤
“ 这是一款纯素的韩式大酱汤，只有豆腐、海带，用牛肉粉调味，口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。”
[主料]
韩式大酱：70克
豆腐：300克
海带：200克
[辅料]
清水：石榴
牛肉粉：2大勺
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[大酱汤的做法步骤]
1、这是韩式大酱，比较干；
2、把大酱放热水里泡上，用勺子把大酱搅拌开；
3、准备豆腐和海带，海带已焯过水；
4、泡开的大酱放入砂锅里，放入适量的清水，大火烧开；
5、放入豆腐、海带继续煮，时间长一点没关系；
6、大约煮20分钟左右，放入牛肉粉调味；
7、继续煮10分钟，即可盛出。
[小窍门]
做法极为简单，牛肉粉起到至关重要的调味作用。
使用的厨具：煮锅
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