香肠火腿披萨
“ 年前囤积的食品都需要清理清理了.好久没做披萨,把剩下的3片火腿片+1根香肠做了香肠火腿披萨.这次没炒披萨酱,(偷懒)用微波炉加工也棒棒的.”
[主料]
面粉：130克
马苏里奶酪：140克
香肠：1根
火腿片：3片
青椒：1个
洋葱：1/2个
番茄沙司：2大匙
酵母：2克
糖：10克
盐：2克
橄榄油：15克
黄油：适量
披萨草：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[香肠火腿披萨的做法步骤]
1、食材备好待用.
2、酵母用75克温水溶化,面粉+糖+盐+橄榄油.
3、酵母水倒入面粉中,揉成光滑面团,放酵约50分钟.
4、食材切好待用.
5、洋葱粒+番茄沙司+黄油+点点盐+1小匙糖+披萨草放入微波炉转40秒,拌匀做披萨酱.
6、奶酪刨丝.
7、披萨盘用黄油擦一遍.(放清油也行)
8、发酵好的面团擀圆片,放入盘中,用叉子扎孔.
9、烤箱200度预热,放入烤箱先烤8分钟,拿出涂上披萨酱.
10、铺上香肠片,撒上1/2奶酪丝.
11、再放入青椒洋葱丝,火腿片,再撒入余下的奶酪,饼边刷一遍油.(为的是饼边更酥脆)
12、放入烤箱200度,烤18分钟即可.
13、出烤箱即可享用.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 批萨