蛋白椰丝球
“ 初学烘焙，一切都在学习探索中。因为带着个还在襁褓中的孩子，并没有太多时间和精力去练习。所以，在现阶段常常顾此失彼:有时顾着卖相，忽略了味道，有时顾着味道，忽略了卖相。今天的这个椰丝球就属于后一种。
在烘烤时，满屋椰香，一出炉，在我还等不及拍张好点儿的相片，便被家人一个一个的抢着吃了！所以，封面都是张让我汗颜的照片。不过，我道真的很棒，大宝贝抢了几个说要第二天带学校去分享。”
[主料]
椰丝：80g
奶粉：20g
白砂糖：50g
低粉：20g
蛋白：2个
[辅料]
椰丝：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋白椰丝球的做法步骤]
1、把椰丝，低粉，糖，奶粉在盆里混合，搅拌均匀。
2、两个蛋白打散
3、将打散的蛋白倒入混好的主料中，搅拌均匀
4、把搅拌均匀的材料捻成直径2cm的球，并在椰丝中滚一圈，让表面均匀沾满椰丝。
5、烤盘铺上锡纸，把椰丝球置于其上。烤箱150度预热，中层150度，25分钟。喜欢焦一点的时间可延长。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙