鹌鹑蛋炒莴笋叶
“ 昨天去农贸市场买菜，顺便买了一根莴笋。这个菜农非常的客气还给了我好多莴笋叶，既然给了总不能扔掉吧！可人家也是一番好心啊！消灭莴笋叶从鹌鹑蛋开始。。。。”
[主料]
鹌鹑蛋：185克
莴笋叶：200克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鹌鹑蛋炒莴笋叶的做法步骤]
1、食材：鹌鹑蛋、莴笋叶（已清洗）
2、将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。
3、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
4、另锅倒油烧热，煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水。
5、煮开，煮上1——2分钟。
6、接着，合入切好的莴笋叶翻炒翻炒。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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