黄花菜炒蛋
[主料]
鲜黄花菜：300克
鸡蛋：2个
[调料]
酱油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[黄花菜炒蛋的做法步骤]
1、先摘掉花蕊。
2、开水焯1分钟左右。
3、捞起倒入冷水中，加些盐浸泡一个小时再捞起沥干。
4、鸡蛋加些盐拌匀。
5、锅里热油炒熟鸡蛋。
6、倒入黄花菜翻炒均匀，加适量盐，酱油调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜