蚝油彩蔬炒饭
[主料]
蚝油：3勺
剩饭：500克
[辅料]
美国杂菜：6勺
火腿肠：0.5条
大蒜：1棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油彩蔬炒饭的做法步骤]
1、剩饭打松备用。
2、美国杂菜，蚝油备用。
3、大蒜洗净取其叶，切成蒜末，火腿肠半根切成小丁备用。
4、起油锅烧至7成热。
5、先放入杂菜炒软。
6、再加入火腿肠丁一起煸炒一会。
7、再加入剩饭一起煸炒，让彩蔬均匀拌入。
8、放入3勺蚝油一起煸炒，让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。
9、最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。
10、蚝油彩蔬炒饭就完成了。
11、盛出，慢慢享用吧！
[小窍门]
建议用剩饭，因为这样炒出来才会颗粒分明，喷香无比。（这次我用的剩饭比较多，每个人按照自己的量酌情增减调料。）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜