家常红烧豆腐
[主料]
中豆腐：600克
红椒：半个
大蒜：几片
肉丁：适量
[辅料]
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
玉米油：15毫升
盐：少许
白糖：少许
生抽：少许
玉米淀粉：一勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[家常红烧豆腐的做法步骤]
1、肉丁用玉米淀粉，生抽腌制一会，大蒜去皮切块，豆腐切块。
2、红椒切断。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，入豆腐煎至两面偏黄捞出备用。
4、锅内留底油，倒入肉丁和红椒，大蒜煸炒片刻。
5、加入豆腐，老干妈辣椒酱，加入适量水。
6、红烧一会，加入一勺盐。
7、白糖少许。
8、烧至大火收汁即可！
使用的厨具：不粘锅
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