抹茶杏仁饼干
“ 春天来了，来一份春天气息的小饼干。
【抹茶杏仁饼干】制作不难，做好后保存得当，可以在下午时间补充能量。”
[主料]
黄油：130克
糖粉：70克
白砂糖：20克
全蛋液：50克
低筋面粉：190克
抹茶粉：10克
[辅料]
杏仁：60克
盐：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油放在室温下软化。
2、放入糖粉、白砂糖和食盐。
3、用手动打蛋器把糖和黄油拌匀。
4、分次加入蛋液拌匀，每一次蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
5、加入过筛的低筋面粉和抹茶粉。
6、拌匀成抹茶饼干面团。
7、加入切碎的杏仁，杏仁和抹茶饼干面团拌匀。
8、将抹茶杏仁面团放在保鲜袋里整形，我把它搓成圆形和方形两种了，放在冰箱里冷藏3小时以上。。
9、将冷臧硬的饼干面团切片放在烤盘里。
10、放入180度预热的烤箱中层，上下火烘烤18分钟。
[小窍门]
1、、	  这个面团的配方是由曲奇改来的。
2、、	  杏仁可以用杏仁片，那样就不用切碎了。
3、、	  烘烤的时间跟饼干的厚度来调整。
使用的厨具：电烤箱
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