五香萝卜丸子
“ 萝卜本身水份很大，要想团成丸子面粉的用量就相对多一些，这样就会影响口感，所以做之前把萝卜焯烫了一下，再团成丸子的时候只需加少量的面粉就行了，所以口感比原来的好多了。”
[主料]
萝卜：1个
[辅料]
面粉：适量
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[五香萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜洗净擦成丝焯烫
2、晾凉后攥干水份
3、接着切碎
4、葱、姜分别切末加到盛萝卜的碗里
5、加盐、五香粉、少许面粉搅拌均匀
6、团成丸子状
7、油温5-6成热时下丸子炸制炸熟即可
使用的厨具：炒锅
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